دودی کردن ماهی فرایندی است که به منظور پختن، مزه دار کردن و نگهداری طولانی مدت ماهی یا سایر مواد غذایی انجام می‌شود. ماهی دودی شده با عطر درخت توسکا از چاشنی و مزه‌ها گیلانی است که در کنار انواع غذا‌های محلی این استان سرو می‌شود.
فرآیند دودی کردن ماهی طی ۱۵ روز و در سه مرحله، پاک کردن شکم ماهی و شستشو، خواباندن در استخر نمک و در نهایت دودی کردن در انبار دودخانه انجام می‌شود. در گذشته گیلان حدود ۶۵ انبار دودخانه سنتی داشت که اکنون تعداد این انبار‌ها کاهش یافته است.
مراسم یکصد و نهمین سالگرد نسل کشی ارامنه ۵ اردیبهشت ماه در کلیسای سرکیس مقدس برگزار شد.
فولاد اکسین خوزستان، به عنوان تنها تولیدکننده ورق‌های عریض و آلیاژی در خاورمیانه و یکی از هشت تولیدکننده این محصول در جهان، با بهره گیری از جدیدترین تکنولوژی روز دنیا تولید انبوه دارد. نقش مهمی در خودکفایی اقتصادی و تحقق اقتصاد مقاومتی برعهده دارد؛ که در صنایع مختلف کشتی‌سازی، ساخت مخازن بزرگ، لوله‌های نفت و گاز و... کاربرد دارد.
سردار علی ولیپور گودرزی، رئیس پلیس آگاهی تهران بزرگ گزارش عملکرد پلیس آگاهی فاتب در دستگیری سارقین و انهدام چندین باند زورگیری و قاپ زنی را در حضور خبرنگاران ارائه داد.
بارش باران از صبح چهارشنبه ۵ اردیبهشت در شیراز و مناطق اطراف آن باعث آبگرفتگی معابر در این مناطق شد.
با پایان یافتن فصل سرما و آغاز بهار، طبیعت زیبا و مراتع سرسبز ارتفاعات برفچال در شهرستان مینودشت، استان گلستان میزبان طبیعت گردان و کوهنوردان زیادی است که این منطقه کوهستانی را به عنوان مقصد گردشگری خود انتخاب کرده اند. وجود چشمه‌ها وبرکه‌های فراوان در مراتع پوشیده از علف، هوای بسیار دل انگیز و چشم انداز زیبا، بخشی از ویژگی‌های خاص گردشگری این منطقه کوهستانی است. ارتفاعات برفچال در فاصله ۳۵ کیلومتری جنوب شهرستان مینودشت و در ارتفاعات بخش شرقی رشته کوه البرز واقع شده است.
جمیله علم الهدی که رئیس جمهور را در سفر به پاکستان همراهی کرد در دانشگاه اقتصاد لاهور به سخنرانی پرداخت و و گفت که استقلال زنان به معنای حفظ فرهنگ آنهاست.
جمیله علم الهدی که در رسانه‌های پاکستان به عنوان "بانوی اول ایران" معرفی شده در سخنرانی خود در دانشگاه لاهور گفت: پاکستان و ایران روابط دوجانبه تاریخی، فرهنگی و مذهبی قوی دارند.
وی با بیان اینکه ایران یک دستور کار بزرگ برای افزایش همکاری در روابط، تجارت، اتصال و انرژی دارد، افزود که ایران دستور کار بزرگی برای افزایش همکاری‌ها در زمینه‌های مختلف از جمله روابط مردمی دارد.
همسر رئیسی گفت که رهبری دو کشور باید روابط دوجانبه را برای مقابله با تحولات منطقه‌ای و جهانی و تهدید مشترک تروریسم تقویت کنند.
علم الهدی همچنین گفت: این سفر فرصتی مهم برای تقویت بیشتر روابط ایران و پاکستان است. پاکستان و ایران نه تنها همسایه بلکه دوستان خوبی هم هستند.
در اعتراض به جنایات رژیم صهیونیستی و کشتار مردم غزه بیش از ۱۰۰ دانشجو دانشگاه کلمبیا در محوطه دانشگاه نیویورک تحصن و اعتراض کردند.
رئیس جمهور به دعوت رسمی همتای سریلانکایی خود و نیز حضور در مراسم افتتاح ابرپروژه چند منظوره سد و نیروگاه «اومااویا» وارد سریلانکا شد. سید ابراهیم رئیسی در جریان این سفر یک روزه ابتدا به همراه رئیس جمهور سریلانکا ابرپروژه چند منظوره ۲ سد و نیروگاه ۱۲۰ مگاواتی اومااویا را به شکل رسمی افتتاح خواهند کرد و سپس مراسم استقبال رسمی از دکتر رئیسی در کاخ ریاست جمهوری این کشور در شهر کلمبو برگزار خواهد شد. دیدار دوجانبه، نشست هیئت‌های عالی‌رتبه مشترک دو کشور، مراسم امضای اسناد و برگزاری نشست مطبوعاتی دیگر برنامه‌های این سفر هستند.
در دومین ماه از سال «جهش تولید با مشارکت مردم» و به مناسبت هفته کار و کارگر، جمعی از کارگران سراسر کشور صبح امروز چهارشنبه ۵ اردیبهشت با حضور در حسینیه امام خمینی (ره) با رهبر انقلاب اسلامی دیدار کردند.
«نما» به‌عنوان یکی از مهم‌ترین بخش‌های ساختمان، فرصتی برای نمایش هویت سازه و در سطح کلان معرف هویت شهرسازی در مناطق مختلف است.
معمار با ترکیب علم و هنر و با تکیه بر هویت تاریخی، فرهنگی و اجتماعی شهر میراثی از خود بجا می‌گذارد که ماندگاری و اثرگذاری آن همانگونه که در آثار فاخر صفوی می‌توان دید، وابسته به درهم‌تنیدگی و پیوست بین اجزای فرهنگی، هنری و طبیعی با بنا‌ها است و طراحی نما یا پوسته خارجی ساختمان را با توجه به کاربری بنا، قوانین شهرسازی، اقلیم، فرهنگ و بافت منطقه انجام می‌دهد.
مراسم اکران خصوصی فیلم سینمایی «مست عشق» شامگاه سه شنبه ۴ اردیبهشت ۱۴۰۳ با حضور اصحاب فرهنگ و هنر در پردیس سینمایی رز مال تهران برگزار شد.
عمارت فکری یکی از آثار تاریخی بندرلنگه در استان هرمزگان واقع در در جنوب ایران است؛ که توسط یکی از تجار مشهور بندرلنگه به‌نام عبدالواحد فکری ساخته شد است. این بنای تاریخی که یکی از ارزنده‌ترین خانه‌های بندرلنگه است، بیش از ۱۰۰سال قدمت دارد و مربوط به دوران قاجاریه است و در ابتدای شهر در محله پاکرتی واقع شده و در تاریخ ۲۴ بهمن ۱۳۷۵ با شماره ۱۸۳۳ در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.
همایش «غزه زنده است» با محوریت دیپلماسی زنان در حوزه مقاومت، عصر سه‌شنبه (۴ اردیبهشت ۱۴۰۳) با حضور جمعی از شخصیت‌های سیاسی، فرهنگی و علمی داخلی و خارجی و فعالان حوزه فلسطین در دانشگاه الزهرا (س) برگزار شد.
دادگاه رسیدگی به اتهامات ۱۰۴ نفر از اعضای سازمان مجاهدین خلق موسوم به منافقین و همچنین ماهیت این سازمان به عنوان یک شخصیت حقوقی برگزار شد.